“Perú Sabe: la cocina, arma social” es el nombre del documental que, producido por Media Networks y la productora española Tensacalma, mostrará al mundo el fenómeno social que se cocina en ollas y pailas en el Perú. Será emitido el día domingo 19 de junio por Plus TV, y luego en Univisión y RTVE, canales de televisión americano y español respectivamente. En el, también, se mostrará el interés que tienen los jóvenes, hoy en día, de aprender más de cocina e involucrarse en este medio.
Siendo el Perú, un país con una riqueza gastronómica aún por explorar, que tiene unaa variedad de productos que nacen por los propiciados climas de las diferentes regiones nos deja muchas posibilidades de jugar con sabores, texturas y aromas que son propias de un nuevo mundo, un paraíso en la tierra.
Este poder de la cocina, muy aparte de llenar de orgullo la boca de un peruano por semenjantes sensaciones, es utilizado para cambiar la vida de la gente que rodea todo este mundo culinario. Gastón Acurio, impulsador de la gastronomía peruana, junto con Ferran Adria, reconocido chef catalán, han decidido realzarla y enaltecerla mediante este documental.
